恵比寿の薪火グリルレストラン「L’IGNIS（リグニス）」にて、2025年のクリスマスディナーコースのご予約を開始いたしました。  
今年は2つの特別コースをご用意。  
薪火でじっくり焼き上げた熟成肉や、新鮮な魚介、旬の食材を贅沢に使用したL’IGNISならではのクリスマスディナーをお楽しみください。  

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【2025 クリスマスメニュー】  

■ 12,000円（13,200円税込）  
乾杯スパークリング（Cava）  

Amuse-bouche（3種）  
・薪焼き国産もも肉のタルタル　タルト仕立て  
　Wood Fire Seared Steak Tartare Tartlet  
・3種のチーズのグージェール  
　3 Kinds Cheese Gougère  
・長谷川マッシュルームのベニエ　ハモンセラーノ  
　Hasegawa Mushroom Beignet, Jamón Serrano  

Cold Appetizer  
・寒鰤の薪焼きクルード　イクラ　柚子  
　Winter Yellowtail Seared Crudo, Salmon Roe, Yuzu  

Risotto  
・ペスカトーレリゾット　薪焼き大エビ  
　Pescatore Risotto Grilled Tiger Prawn  

Main  
・55日自社熟成サーロインの薪焼き  
　熟成インカの目覚めのグラタントリュフ風味　ジュドブフ  
　55 Days In-House Dry Aged Sirloin, Truffle, “Kita-Akari” Potato Fritter, Red Wine Jus  

Dessert  
・紅玉のシブースト　コニャック香るバニラアイスを添えて  
　Red-Tart Apple Chiboust, served with Cognac-Scented Vanilla Ice Cream  

Tea Snacks  
・焼き立てフィナンシェ  
　Freshly Baked Financier  

Coffee or Tea  

■ 15,000円（16,500円税込）  
乾杯シャンパーニュ  

Amuse-bouche（3種）  
（上記と同内容）  

Cold Appetizer  
・寒鰤の薪焼きクルード　イクラ　柚子  
　Winter Yellowtail Seared Crudo, Salmon Roe, Yuzu  

Risotto  
・ペスカトーレリゾット　薪焼き大エビ  
　Pescatore Risotto Grilled Tiger Prawn  

Fish  
・真鯛のポワレ　ハマグリのマリニエール  
　Pan-Seared Sea Bream, Clam Marinière  

Meat  
・55日自社熟成サーロインの薪焼き  
　熟成インカの目覚めのグラタントリュフ風味　ジュドブフ  
　55 Days In-House Dry Aged Sirloin, Truffle, “Kita-Akari” Potato Fritter, Red Wine Jus  

Dessert  
・紅玉のシブースト　コニャック香るバニラアイスを添えて  
　Red-Tart Apple Chiboust, served with Cognac-Scented Vanilla Ice Cream  

Tea Snacks  
・焼き立てフィナンシェ  
　Freshly Baked Financier  

Coffee or Tea  

Wine Pairing  
3種 ￥4,000（税込￥4,400）  
4種 ￥5,000（税込￥5,500）  
（1杯90mlで提供）  

グラスワイン：￥1,500～￥2,000（120ml）  

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【ご予約時間】  
2025年12月24日(水)・25日(木)  

第1部：17:00～／17:30～  
第2部：20:00～／20:30～  
第3部：22:30～（短縮アラカルトメニュー営業）  

ご予約・お問い合わせは店舗までお願いいたします。  
 

【Shop Data】
L’IGNIS(リグニス)
東京都渋谷区恵比寿4-27-1 Pagoda SKビル 1F
TEL：050-5444-9865

㈱グローバルダイニング（平日10：00-19：00）
お客様窓口：050-5444-9869
広報（取材等）：050-5443-1026