恵比寿の薪火グリルレストランL’IGNIS(リグニス)

回転滑車式薪火グリルで焼く熟成肉や銘柄豚、厳選野菜が自慢のリグニスにて、

今年もクリスマスディナーコースの予約がスタート致しました！

毎年、予約が取れない人気のコースですので、気になる！という方はお早目にご連絡ください。

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【2023 クリスマスメニュー】

乾杯シャンパーニュ付きXmasコース　お一人様　￥14,000（￥15,400/込）

ワインペアリング付きXmasコース　シャンパーニュ含むグラスワイン5種付　お一人様　￥18,500（￥20,350/込）

【アミューズ】 国産牛肉のタルタルタルト /3種のチーズのグジェール /みちのく鶏のおかきこフリット

【前菜】 薪焼き寒ぶりのカルパッチョとイクラ　柚子とディルの香り

【リゾット】 ポルチーニ茸のリゾット　トリュフ添え

【魚】 甘鯛の松笠焼き　白ワインソース キャビアのアクセント

【肉】 60日熟成ドライエイジングビーフの薪焼きグリル　 熟成インカの目覚めのドフィノア　ジュのソース

【デザート】ヴァローナチョコレートとグリオットチェリーのムース　 バニラアイス ピスタチオのアクセント