■モンスーンカフェ初の『ファスト ファイン カジュアル業態』

オリエンタルな空間が特徴的なエスニックレストラン「モンスーンカフェ」の新店舗は、モンスーンカフェ初の“ファスト ファイン カジュアル”業態。これは新鮮な食材、スパイスなどを使ってシェフの手で調理した本格的な料理を、気軽に食べられる業態のこと。ファーストフードのような気軽さで、レストランの本格的な料理を提供することで、「時間の余裕がない方も、手軽にきちんとした食事ができるような店舗」に致しました。入店後は、オープンキッチンを前に注文して先にお支払いいただき、お席にてお待ちいただきベルでお知らせするスタイル。