＜発酵熟成肉のガリバタステーキ＞ 

販売価格：1,297円（税別）

使用する牛肉は、 アメリカ北西部ワシントン州オカノガンのダブルアール牧場で育てられた、 USDAプライム(*1)を超える究極のビーフです。

品種は黒毛和種の血統を受け継いだ交配種で成長ホルモン剤を一切使用せず、 こだわり抜いた独自の穀物飼料を与え、 500日以上育てられた牛は、 まろやかで甘みのある脂身と綺麗なサシが入っています。特製のガーリックバターをジュワっと絡めて、 お召し上がりください。