クリスマス限定ディナーコース予約受付中

代官山の隠れ家レストラン「Tableaux INTERNATIONAL CUISINE」にて、
聖なる夜を彩るクリスマス限定コースをご用意しました。
冬の味覚を贅沢に使い、クラシックとモダンが融合する一皿一皿。
きらめくキャンドルの灯りと共に、大切な方とのかけがえのないひとときをお過ごしください。

コース料金：お一人様 ¥14,000 （税込）
ご利用日：12.24 Wed – 12.25 Thu
乾杯スパークリング付き

モリーユ茸と栗のキッシュ　牛蒡風味
Morel Mushroom and Chestnut Quiche Burdock Flavor

鶏白レバームースとカカオのガレット
オレンジジャムと生姜の香り
Chicken White Liver Mousse and Cacao Galette with Orange Jam and Ginger Aroma

寒鰆と焼き茄子とフォアグラのテリーヌ
スープ・ド・ポワソンと共に
Terrine of Winter Spanish Mackerel, Grilled Eggplant, and Foie Gras served with Soupe de Poisson

玉葱の冷製フラン
甘えびとトマトコンソメのジュレ　キャビアとヴィシソワーズと共に
Chilled Onion Flan
with Sweet Shrimp, Tomato Consommé Jelly, Caviar, and Vichyssoise

鰤の薪焼き
北海道産生雲丹といくらのブールブランソース
Wood-Fired Grilled Yellowtail with Hokkaido Sea Urchin and Salmon Roe Beurre Blanc Sauce

ビーフウェリントン　赤ワインソース
Beef Wellington with Red Wine Sauce

紅玉のクレームダンジュ　ヴェリーヌ仕立て
“Crème d’Anjou” with Jonathan Apple — Verrine Style

桃のグラニテ
Peach Granité

アールグレイのガレット・デ・ロワ
Earl Grey Galette des Rois

バター香るフィナンシェ
Butter-Scented Financier

Coffee or Tea

Tableaux INTERNATIONAL CUISINE
東京都渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山 B1F
TEL：050-5444-5125
※ご予約は店舗まで直接お問い合わせください

<<本件に関するお問い合わせ先>>
株式会社グローバルダイニング広報・PR
TEL:050-5443-1026 / Email:press@global-dining.com

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