【KUSHI・SOBA権八】 北海道石狩沼田‘新そば’入荷しました

2015/09/30

【KUSHI・SOBA権八】 北海道石狩沼田‘新そば’入荷しました
’Shin Soba’ from Hokkaido now on sale at Gonpachi restaurants
国内トップクラス 北海道石狩沼田の“新そば”が入荷いたしました。9月上旬に収穫されたばかりのそばの実(北海道産キタワセ種)を、毎日店内の石臼で挽き、熟練したそば職人によって手打ちにします。のどごし良く、香り高い権八自慢の新そばをこの機会にぜひご堪能ください。

Gonpachi provides “Shin Soba” as a seasonal special menu.
We use Kitawase type buckwheat’s seed, just harvested in the beginning of September, from Ishikari-Numata, Hokkaido prefecture. We grain the buckwheat and make soba everyday at our restaurant.
Enjoy the fragrance and smooth texture of the handmade Shin Soba at Gonpachi restaurant.

◆北海道石狩沼田 新そばを使用した『十割そば』も対象店舗にて販売をスタート
販売店舗:権八(KUSHI・SOBA) 西麻布渋谷G-zone銀座お台場あざみ野炭焼き
販売価格:1,100円(税抜き)

◆Juwari Soba
Shops: KUSHI・SOBA Gonpachi Nishiazabu, Shibuya, G-Zone Ginza, Odaiba, Azabino
Price: 1,100yen(without tax)

十割そばは、つなぎなしにそば粉を100%使用のため、水まわしで練る作業も蕎麦を打つ事も大変難しく、職人技が感じられる一品です。
Juwari-Soba needs high quality of craftsmanship since it is made from 100% buckwheat .

※なくなり次第販売を終了いたします。仕入れの状況により事前告知なく内容が変更になる場合がございます。
※Contents may change without advanced notice due to buying situation.

【Our Commitment to Quality】

グローバルダイニング
【KUSHI・SOBA権八】 北海道石狩沼田‘新そば’入荷しました
©Copyright Global-Dining Inc. All Rights Reserved.