【SUSHI権八西麻布】9/7(月)日本酒「仙禽」ペアリングディナー開催!!

2015/08/28

  
SUSHI権八西麻布×日本酒「仙禽」ペアリングディナー
2015年9月7日(月)19:30開始 16席限定<要予約>
栃木県の銘酒 「仙禽」とともに夏を惜しみつつ秋を味わう
 Sake Pairing Dinner at SUSHI Gonpachi Nishi-Azabu 
Collaborated with “Senkin” Brewery in Sakura, Tochigi
September 7th,2015  Dinner Starts 19:30-

 もうすっかり秋ですね!!食材がおいしい季節がやってまいりました。
SUSHI権八西麻布では、9月7日(月)に栃木県の銘酒「仙禽」とのペアリングディナーを開催します。
 ディナー当日は、蔵元の薄井一樹氏をお招きし、日本酒造りのこだわりや楽しみをお話いただきます。料理は、「夏を惜しみつつ秋を味わう」をテーマに、この季節ならではの旬の素材を使用した権八自慢の料理をご用意。食前酒には「7%精米の秘蔵酒」も登場予定です。
 日本酒の原点を思わせるバランスの良い酸味と甘味が特徴的な「仙禽」。定番の「仙禽 無垢」をはじめ、クラシックシリーズの飲み比べ、ワイン酵母で作った「ドルチェ ブーケ」など全7種をご堪能ください。16席限定でのご案内です。この機会をお見逃しなく。
 ディナー当日は英語での説明もさせていただきます。

<ディナー概要>

開催日時:2015年9月7日(月)19:30ディナースタート
料金 :12,000円(税別)
内容 :料理(Course)+日本酒(Sake) 
場所 :SUSHI権八西麻布 3F 
住所 :東京都港区西麻布1-13-11 3F
※カウンター16席限定

予約 :(03)5771-0180

http://www.gonpachi.jp/sushi_nishiazabu/

おしながき

焼き茄子のすり流し
the soup of grilled eggplant

秋刀魚のお造り
a sashimi of pike mackerel

一貫寿司
one piece of sushi “calamari”

川津海老と海老芋の唐揚げ
deep fried tiny shrimps & mountain potato

一貫にぎり
one piece of sushi “seasonal white fish w/salt & citrus”!

かますの杉鉄板焼き
grilled soy marinated barracuda

牡蠣の時雨煮
an appetizer “soy & sake broiled oyster”

鮎のうるか焼き
grilled ayu trout

二貫にぎり
two pieces of sushi “toro,” “sea eel”

自家製葛餅と黒蜜アイスクリーム きなこかけ
kuzumochi&kinako Ice cleamwith black sugar syrop

■SUSHI権八西麻布
東京都港区西麻布1-13-11 3F
ご予約・お問い合わせ:http://www.gonpachi.jp/sushi_nishiazabu/

■SUSHI GONPACHI NISHI-AZABU
3F, 1-13-11, Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo
TEL: http://www.gonpachi.jp/sushi_nishiazabu/?lang=en

・仕入れ状況により事前の予告なく変更となる場合がございます。
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