【Decadence du Chocolat】『7 CRAYONS』色彩やかにリバイバル!

2014/11/21

「7 CRAYONS」色鮮やかにリバイバル!

最高級のクーベルチュールが織りなす、7つの個性を愉しんで

チョコレート専門店デカダンス ドュ ショコラは11月21日(金)より、「7 CRAYONS(7クレヨン)」をリバイバル販売いたします。7つの異なる風味と豊かな色彩から構成された「7 CRAYONS」のなめらかなテクスチャーと、口に含んだときのフレッシュな果実やスパイスの風味があふれ出す瞬間の驚きを、是非ご堪能ください。

Original and fruity “7 CRAYONS” will be back on 21st of November
Enjoy 7 different color, fruity & spicy flavor and it’s smooth texture better than ever!

オリジナルフルーティーナナクレヨンがリバイバル!

7 CRAYONS ナナクレヨン

¥1,650  (¥230/piece)

苺/パッション/カシス/キャラメル/バニラ/ピスタチオ/コーヒー

Strawberry, passion fruit, cassis, caramel, vanilla, pistachio and coffee.

男性にも人気!濃厚なコーヒーガナッシュ!

LONG&SKINY ロング&スキニー

¥780 with box/ ¥480 without box

滑らかな質感をもつ、16cmのオリジナルコーヒーガナッシュです。Caraines66%ダークショコラでコーティングをしています。

Original 16 cm coffee ganache coated with Caraines 66% dark chocolate.

※金額は1本の販売価格です。The price is for one stick.

ブランド誕生からのベストセラーがさらに美味しく!

INDEX インデックス

¥2,450

56%ガーナダークチョコレート/72%ベネズエラダークチョコレート/パッションミルクチョコレート/キャラメルミルクチョコレート/85%ダークチョコレート/コーヒーダークチョコレート

56% Ghana darkchocolat,72% Venezuela dark chocolate, 85% dark chocolate, Coffee dark chocolate,Passion-milk chocolate and Caramel-milk chocolate

※11/25~

Executive Pastry Chef – エグゼクティブ ペイストリー シェフ

Stephane Vieux

ステファン・ヴュー

Chocolate, this universally popular product… simple and intriguing at the same time…

Pleasure is how I name chocolate, I am proud to introduce our collection in Décadence du Chocolat, with its unique tastes and richness of color.

I hope you’ll feel all the passion I have for this noble material as you discover all year long new flavors and new designs in our “Décadence du Chocolat” shops.

For any product or recruitment inquiry, please contact Stephane direclty.

チョコレート・・・それは、世界中でこよなく愛され、多くの人の心を魅了する小さな宝石。

この素晴らしい味わいと豊かな色彩に富んだデカダンス ドュ ショコラのコレクションの数々を、皆様と共に分かち合えることは私の誇りであり最大の喜びです。厳選された素材から生まれるチョコレートとの出会いをお楽しみください。

私の情熱を添えて – ステファン・ヴュー

【Resume】

Awarded the title of FRANCE CHAMPION OF DESSERT JUNIOR in 1998.

Trained at Michelin 2-Star Restaurant Richard Coutanceau in La Rochelle and Michelin 3-Star Guy Savoy in Paris, Stephane was to become the youngest Chef in Pierre Herme’s team, and was put in charge of Pierre Herme’s Japanese operations in Tokyo, Pierre Herme Signature.

In 2003, Stephane moved to Shiseido, first as Pastry consultant with Shiseido’s Tokyo restaurant L’Osier, then as Pastry Chef, in charge of the opening of four Shiseido Parlour shops.

As of September 2006, Stephane joins Global Dining as Executive Pastry Chef with overall responsibility for all desserts and confectioneries at all restaurants, cafe and the chocolate specialty brand Decadence du Chocolat.

【経歴】

1998年、仏デザートコンクールのジュニア部門で優勝。パリのミシュラン2つ星「リシャール・クタンソー」や、3つ星「ギィ・サヴォワ」といった名だたるレストランで修行を積む。味も厳しさも一流のレストランで研鑽を積んだ後、2001年に「世界一のパティシエ」といわれるピエール・エルメ氏に弟子入り。エルメブランドの日本進出の一員として来日。

2003年、資生堂に活躍の場を移し、資生堂パーラーの指揮をした。2006年9月より、(株)グローバルダイニングのエグゼクティブ ペイストリー シェフとして、チョコレート専門店「デカダンス ドュ ショコラ」の指揮を執る。

銀座 Ginza

【Address】東京都中央区銀座1-2-3 G-ZONE内 / 1-2-3, Ginza, Chuo-ku, Tokyo

【Hours】11:00~21:00(年中無休)

【TEL】03-5579-9181

茗荷谷ファクトリー Myogadani Factory

【Address】東京都文京区小石川5-6-9ドミ小石川1F

1F Domi-Koishikawa,5-6-9 Koishikawa, Bunkyo-ku,Tokyo

【Hours】10:00~19:00(毎週火曜定休/Closed on Tuesdays)

【TEL】03-3943-9882

【Our Commitment to Quality】

【Our Restaurants】
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