【権八】 オリジナル日本酒 「小むらさき」販売開始!

2015/01/01

   

権八の日本酒 「小むらさき-KOMURASAKI-」誕生!
福島県会津の銘酒 濃醇純米酒「花春」とコラボレーション

Gonpachi’s Original Japanese Sake “KOMURASAKI” made its debut

Collaborated with Hanaharu Brewery in Aizu, Fukushima

この冬、権八より待望のオリジナル日本酒「小むらさき -KOMURASAKI-」が登場いたします。今回コラボレーションしたのはスローフードジャパン2013燗酒コンテストで最高金賞を受賞した福島県会津 花春酒造の濃醇純米酒「花春」です。

権八の日本酒 「小むらさき –KOMURASAKI-」

180ml ¥860   1500ml 5,800


対象:権八全店
濃厚で奥行きがある口当たりが特徴。

やわらかな酸とキレに、女性杜氏の個性を感じる日本酒。

会津酒米「まいひめ」を自家精米で55%まで丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりと造り上げた純米酒です。

常温では炊きたてのご飯のような甘みがあり、
燗酒では温度があがることで旨みがふくらみ、香りも広がります。
オリジナルのボトルには、権八らしくシンプルでモダンなデザインを盛り込みました。

「権八」の名は、日本の伝統文化を代表する歌舞伎に登場する主人公‘白井権八’に由来しています。お客様に末永く愛されるよう、白井権八の最愛の女性「小むらさき」の名を冠した、こだわりの銘酒をお楽しみください。

おすすめ!!この日本酒に合わせたい!権八の料理
牛すき焼きコロッケ、特製つくね、銀ダラの西京味噌炙り焼き

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Gonpachi’s original Japanese Sake “KOMURASAKI” is now on sale. We collaborated with Hanaharu Brewery who won a gold prize at Slow Food Japan 2013 Kanzake Competition.

KOMURASAKI

180ml ¥860   1500ml 5,800

Available at all Gonpachi restaurants

KOMURASAKI is a Jyunmai-Shu, pure rice sake made exclusively from rice, water and Koji mold, using the brewer’s rice ‘Maihime’. It characterised as rich and deep texture. Feel fresh acid and sharpness in taste brewed by the woman chief brewer.

The original bottle is designed as simple and modern.

Name of Gonpachi comes from ‘Shirai Gonpachi’ who is the main character of Kabuki and KOMURASAKI is his dearest woman. We named the same name in the hope to be loved for ever from our customers. Please enjoy Gonpachi’s original sake.

KUSHI・SOBA権八では、「小むらさき」とともに、厳選された日本酒がラインナップにくわわります。是非この機会にお楽しみください。
KUSHI・SOBA Gonapchi will also add variety of selected Japanese Sake on menu so please enjoy it together with our recommended dishes.

権八 お勧めの日本酒 / Gonpachi’s Recommendation

■庭のうぐいす 鶯辛 本醸造 <福岡県>
みずみずしい喉越しとバランスの良い爽やかな味わいで、
どんな料理とも相性抜群な日本酒です

おすすめ!!
濃厚手作り豆腐、権八風餃子ピザ、手羽先

■ Niwanouguisu Oukara Honjozo
Smooth texture, well balanced fresh taste.
Goes well with any king of dishes.

Recommended with ; Zaru Tofu, Gonpachi Pizza and Tebasaki.

■いずみ橋 スパークリング <神奈川県>
にごりタイプの発泡酒です。
ほのかな麹の味わいが特徴で、食前酒におすすめです。

おすすめ!!
特級上海蟹味噌のバーニャカウダ、いわい鶏唐揚げ、ぼんじり

■Tombo Sparkring Junmai-Nigori <Kanagawa>
Sparkring type of unrefined sake.
Characterise soft aroma of “Koji”. Good as an aperitif.

Recommended with; Bagna Cauda, Karaage and Spit-Roasted Bonjiri.

■八海山 純米吟醸 <新潟県>
穏やかな香りと軽快で
まろやかな味わいが特徴です。
心地良い喉越しで、冷やでも熱燗でも美味しい日本酒です。

おすすめ!!
さきいかの天ぷら、キンキの開き

■Hakkaisan <Niigata>
Gentle aroma, light and mild taste.
Pleasant texture. Adequate in both hot and cold.

Recommended with; Sakiika Tempura and Kinki.

■仙禽 無垢 純米 <栃木県>
日本酒の原点を思わせるバランスの良い酸味と甘味が特徴的。しっかりとした味わいの料理と合わせてお召し上がりください。

おすすめ!!
特製豚の角煮、黒毛和牛の炙り焼き串

■Senkin Muku Junmai <Tochigi>
Well balanced acid and sweet taste. Goes well with dishes with strong flavor.

Recommended with; Kakuni and Kuroge Beef Sirloin.

■醸し人九平次 ポンヌフ 純米吟醸 <愛知県>
上質な白ワインを思わせる豊かな酸味を感じさせる日本酒です。
すっきりとした味わいで、和・洋の料理とともに幅広くお楽しみいただけます。

おすすめ!!
権八ナムル、だし巻きたまご、本マグロの中トロ串

■Kamoshibito kuheiji “PONT NEUF” Junmai Ginjo <Aichi>
Rich acid taste just like a high quality white wine.
Refreshing taste and goes well with wide variety dishes.

Recommended with; Namuru, Dashimaki and Spit-Roasted Toro.

■鳳凰美田 ブラックフェニックス 純米吟醸 <栃木県>
果実や花のような優美な香りと、軽快で爽やかな味わいが特徴です。
甘み、うまみのある料理とよく合います。

おすすめ!!マグロとアボカドのユッケ、海老の進丈揚げ、焼きフォアグラ串

■Houou-biden Black Phoenix Junmai Ginjo <Tochigi>
Elegant aroma of fruits and flower. Light and fresh taste.
Goes well with dishes with sweetness and Umami.

Recommended with; Avocado and Tuna Yukke, Ebi Shinjyo and Spit-Roasted Foie Gras.

※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。詳細は直接店舗までお問い合わせください。

※Sales condition may differ at each shop .Please contact each shop for further information.

日本文化を世界に発信する権八

2002年にブッシュ元大統領と小泉元首相の会談が行われたことでも注目されるなど、国内外のお客様にご愛顧をいただいている権八。

世界無形文化遺産に登録されたことで、「和食」への関心がますます高まる中、厳選素材をシンプルに活かした調理法にこだわり、石臼で丁寧に挽いた厳選国産そば粉を使用した手打ち蕎麦、備長炭で焼き上げる串焼きや新鮮な魚介を使用した寿司・天ぷらなどの伝統料理を提供。

日本の古き良き時代を偲ばせるノスタルジックな店内は、日本のみならず、海外からのお客様へのおもてなしの場としても喜ばれている。

Gonpachi is a Japanese restaurant concept which had a great honor to offer the official dinner for former U.S. President, Mr. George W. Bush and former Japanese Prime Minister, Mr. Junichiro Koizumi and also gave inspiration to the scenes in Quentin Tarantino’s film KILL BILL.

Gonpachi serves traditional Japanese dishes such as hand-pounded buckwheat soba noodles, fine sushi, tempura and Japanese grilled delicacies.
We are happy to entertain our custmers from all over the world..

花春酒造HP http://hanaharu.co.jp/
【Our Commitment to Quality】

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