【Global-Dining】 40th Anniversary Dinner at Restaurant Tableaux

2013/10/19


Global-Dining 40th Anniversary Dinner
at Restaurant Tableaux

In Harmony with Domaine de la Romanee-Conti

いつもグローバルダイニングのレストランをご愛顧いただきありがとうございます。
おかげさまで、当社は本年10月5日をもちまして創業40周年を迎えることができました。
これもひとえに、お客様やパートナー企業様のご愛顧とご指導の賜物と心から感謝いたします。

さて、このたび40周年を記念しまして、当社レストランのTableauxにてWine Dinnerを開催いたします。

『タイユバン・ロブション』やミシュランで一つ星を獲得した『ステラマリスパリ』を経て、
本年帰国した嘉藤貴士をシェフに迎えた創造力豊かなフルコース料理と、2001年
ビンテージのDRC Romanee-Contiを含むマリアージュをお楽しみください。


◆日時: 2013年11月29日(金) 18:30受付開始 19:00開宴
◆会場: タブローズ 渋谷区猿楽町11-6サンローゼ代官山B1F
◆会費: 138,600円 (税込)
ワイン・シャンパン各種とTableaux フルコースディナーのマリアージュ
◆定員: 30名さま (要予約 定員になり次第締め切らせていただきます)
◆当日のドレスコード:スマートシック
◆ご予約・お問合せ: 03-5489-2201

* Date: Friday 29th November, 2013
*Time: Door Open 18:30 Party Start 19:00
* Venue: Restaurant Tablueax
B1F, Sunroser Daikanyama, 11-6, Sarugaku-cho, Shibuya-ku, Tokyo
* Price: 138,600yen (tax included)
Wine/Champagne with Tableaux Special Dinner Course
* Reservation required: Table available to the first 30 guests
* Reservation and Inquiries: 03-5489-2201

◆◆MENU◆◆
40eme Anniversaire de Global Dining,Inc

Dom Perignon ’03
Hommage a David Lynch
Foie-Gras Macaron, Urchin and Carrot & Oyster and Cresson
ダビットリンチへのオマージュ
三種のアミューズ
フォアグラ、雲丹、オイスター

DRC Montrachet ’09
Les Homards Terrible de Bretagne
Roll Cabbage, Chanterelles & Hazelnuts
ブルターニュ産オマール海老
タブローテリブル
シューファルシ、ジロール、ヘーゼルナッツ

Harlan Estate ’98
Le Risotto de Fin Ris de Veau
Shaved Regianno Parmegianno & Extract of Coffee
リードヴォーのリゾット
フラジール
パルメザンと珈琲

DRC Romanee-Conti ’01
Fier Velvet
Whole Fillet of Dry Aged Beef
Baked in His Rock Salt Crust
Hints of Grape Leaves & Truffles
ベルベットノーブル
ドライエージングビーフ
フィレ肉の岩塩包み
トリュフ風味

Chateau d’Yquem ’03
Lumiere
A Gift from Our Executive Patissier
ルミエール
エグゼクティブパティシエより贈り物

仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

※お電話にてお席を仮予約後、11月5日(火)までに会費のご入金をお願いいたします。
お取り消し料金:7日前から会費の50%、前日から会費の100%を頂戴いたします。

尚、タブローズは今年21年目のオープンを機に内装をリニューアルいたしました。
9月20日にお披露目パーティーをさせていただきました。

詳しくは下記リンクよりご確認下さい。
http://www.tableaux.jp/news/2013/10/01/756/

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