【新店】2013/10/10 『権八香港』グランドオープン

2013/10/09

2013年10月10日、グローバルダイニングの運営する『権八』の初のフランチャイズ店となる権八香港が香港島Causway Bay地区の中心に位置する高級商業施設「Lee Gardens」内にグランドオープンいたします。

今回フランチャイズ契約を締結した『1957&Co(Management)Limited(代表:Paul Kwok氏)』はCreativity, originality, & tasteful lifestyle”をモットーに香港をベースに飲食店を展開しています。

権八香港では権八のコンセプトメニューである串焼きと蕎麦をメインに、寿司・天ぷらも含め多種多様なJapanese Cuisineを提供いたします。

店内には専用の蕎麦打ちの部屋を備え、蕎麦の実を石臼で挽くところから調理が始まり、新鮮な蕎麦が味わえます。

大きなガラス越しから蕎麦打ちする職人の姿が垣間見れ、焼きと天ぷらのブースも備えているため目の前で調理過程を臨むこともできます。
炭は備長炭を日本より取り寄せ、風味豊かに焼き上げます。

酒類は特に日本酒にこだわり、88種もの銘柄を取り揃えており、ウィスキーとビールもそれぞれ8種ずつ用意いたしました。

入り口は赤い壁が目を引き、木材との融合によりシンプルかつ古き良き江戸の町並みを表現しています。店内は古木材や竹をふんだんに使い、ナチュラルな居心地が良い空間作りにこだわりました。小上がりの座敷も完備しているので、様々なシーンにご利用いただけます。屋外には日本庭園をイメージしたテラス席もご用意いたしました。

【基本情報】
所在地 4/F, Lee Gardens One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong
Telephone: (852) 2787 3688
席数 168
営業時間 11:30-翌1:00(日~木) 11:30-翌2:00(金、土、祝前日)

◆1957&Co(Management)Limitedのご紹介◆
代表:Paul Kwok氏。”Creativity, originality, & tasteful lifestyle”をモットーに香港をベースに飲食店を展開。特徴的なデザインを通じて、創造的で快適なダイニングの中でエンターテイメント要素も楽しむことを可能にしたトータルブランディングコンセプトに支えられ、クオリティの高いサービスと料理を提供。Bella Vita(イタリアン)、Sushi-Take(寿司)、Mango Tree(エスニック)などを含む4店舗を運営し、今秋権八を含む2店舗を新たに出店予定。

http://www.1957.com.hk/

<2013/10/9 Reception Partyの様子 鏡割りや和太鼓のスペシャルイベントも>

 

 

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社グローバルダイニング 総務管理グループ
(平日10:00-19:00)
03-3407-0561 (内線54)

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