【Monsoon Cafe】夏限定メニューのご案内

2013/07/19

2013年 モンスーンカフェの夏限定メニューは、 『暑さを乗り切る 食欲増‘辛’メニュー』を
テーマに、素材や香辛料にこだわった、夏の風味をお届けします。 是非この機会にご賞味ください。

実施期間:9月末まで (仕入れ状況により期間が変更となる場合もございます)
対象店舗:モンスーンカフェ全店(茶屋町店を除く)


●タイ風アクアパッツァ \1980
日替わりで仕入れる季節の魚をアクアパッツァに。
アサリだしやタイすきソース、レモングラスやパクチーなどの
ハーブをベースにしたモンスーンオリジナルのスープで仕上げます。

魚は丸ごと一匹を使用。
この時期はイトヨリや小鯛、メバルなどが届く予定です。

きのこや、トマト、ヤングコーンも添えられ、彩りも鮮やかな逸品です。
モーペッサというタイの器でご提供します。

※タイすきソースとは
タイの家庭料理や宮廷料理としても登場する、タイすきしゃぶしゃぶに使用されるスープの事。
香辛料など、その地方その家庭ごとに味が異なります。

●カオソーイ \930        辛さ:★
チェンマイをはじめとするタイ北部と、ラオス北部にて広く食べられている麺料理。

モンスーンカフェではココナッツミルクを加えたチキンベースのカレースープに、
茹で麺と揚げ麺を入れ、食感も楽しみながらお召し上がりいただきます。
スパイシーで食欲も進みます。

ライムを搾ったり、お好みで酢や砂糖、
シラチャーチリソースを加えてお客様のお好みの味で楽しめます。

※シラチャーチリソースとは
にんにくや唐辛子、酢、砂糖を合わせ、甘酸っぱく濃厚なソースです。

●自家製石焼麻婆豆腐 \850 この夏一番の激辛メニュー 辛さ:★★
手作りの豆腐を使用し石焼で熱々の麻婆豆腐を提供します。
温泉たまごをお好みで入れることによりマイルドになり食べやすくなります。

●マラサダ ¥590
マラサダはもともとポルトガルが発祥で
最近はハワイでも人気のスイーツです。

モンスーンカフェでは
バニラアイスとあんこトッピングしたきなこのマラサダと、
ココナッツアイスとバナナをトッピングしたお砂糖のマラサダの2種類をご用意しました。

ひとつひとつ手作りし、揚げたてでご用意するので、
あつあつ、ふわふわの食感をお楽しみいただけます。

あんこと言うと和菓子を想像しがちですが、
実はベトナムでは小豆はデザートによく使用されるポピュラーな食べ物です。

グローバルダイニング
【Monsoon Cafe】夏限定メニューのご案内
©Copyright Global-Dining Inc. All Rights Reserved.