【カフェ ラ・ボエム】グランドメニュー改訂のご案内

2013/03/29

カフェ ラ・ボエム:グランドメニュー改訂

2013年のカフェ ラ・ボエムのグランドメニューは新メニューの『パテ・ド・カンパーニュ』、『チーズオムレツ~トリュフの香り~』、『黒毛和牛のタリアータ』、『本日鮮魚のアクアパッツァ』や『きのこのビスマルク』などを新たにラインナップに加え、オープン以来の定番商品についても使用パスタ麺・食材を改めて厳選し、ソース作りや火入れなどの調理法もブラッシュアップするなど、さらに美味しく手作りにこだわったお料理をご提供いたします。また、各お料理の付け合せとしてお楽しみいただけるよう、自家製のラスクを店舗で焼き上げます。是非この機会にご賞味ください。

※カフェ ラ・ボエム新宿御苑店は4月1日(月)より、カフェ ラ・ボエムお台場店は4月4日(木)より実施を開始いたします。

※ラ・ボエム クアリタは改訂の対象外です。

■■■新メニューピックアップ■■■

商品名 :パテ・ド・カンパーニュ
販売価格:780円
仔牛モモ肉・鶏レバー・豚肩ロースをていねいに練り上げた
自家製パテです。3種それぞれの味わいと食感の違いをお楽しみください。

*お台場・西麻布・恵比寿店での取り扱いはございません。


商品名 :チーズオムレツ~トリュフの香り~
販売価格:780円
まわりはフワフワ、中は半熟に仕上げた、オーブン焼きの
チーズ入りオムレツです。トリュフオイルの香りも効いています。
まわりから崩し、半熟卵とチーズに絡めながら
フォンデュのようにお召し上がりください。

商品名 :黒毛和牛のタリアータ
販売価格:2200円
ミディアムレアに焼き上げた黒毛和牛に、グリルトマトと
フレッシュなルッコラが添えられ、サラダのようにお召し上がり
いただける一品です。赤ワインとの愛称も抜群です。

商品名 :本日鮮魚のアクアパッツァ
販売価格:2380円
契約漁港から当日入荷する日替わりの素材を使った、数量限定メニューです。
あさりとともにワインで焼き蒸し、自然に湧き出るダシを最後の一滴まで
飲み干したくなる一品です。

*西麻布・恵比寿店での取り扱いはございません。

商品名 :きのこのビスマルク
販売価格:1280円
まいたけ・しめじ・エリンギの3種のきのこをふんだんにのせ、
自慢のピザ窯でモチモチに焼き上げたピザです。
きのこの香りを楽しみつつ半熟卵のトッピングとともに、
熱々のうちにお召し上がりください。

*西麻布・恵比寿店での取り扱いはございません。

HP http://www.boheme.jp/

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