Tableaux Valentine Special Dinner

Come enjoy share 4 course menu with a glass of Chandon Rose en arrival, surprise your appetites with white chocolate dome full of surprises!”

タブローズでは、 今年もバレンタイン限定コースの販売を開始いたしました。 楽しい一夜のはじまりには、シャンドンロゼの乾杯酒を。バレンタインにふさわしい華やかなコースと、サプライズなデザートをご用意しております。
 

バレンタインコース(4品)5,000円
バレンタインコース グラスシャンドンロゼ付 6,000円

通常の”コーススタイル” もしくは2人分を1皿でご提供する
”シェアコース”をお選びいただけます。

【前菜】
帆立貝のマリネ 越冬キャベツと百合根 玉葱と林檎のビネグレット 木の芽の香り

【パスタ】
サルシッチャとつぶ貝、菜の花のオレキエッテ

【メイン】
青森県産鴨のロティ 金柑とジュニエーブル、ジュ 薪の香りを纏わせて

【デセール】
バレンタインデースペシャルデザート
ホワイトチョコレートと赤い果実、ピスタチオ

Valentine course 5,000yen
Valentine course including a glass of Chandon Rose 6,000yen

【APPETIZER】
Marinated Scallop、Cabbage、Lily Roots、Apple and Sweet-Onion Vinaigrette
【PASTA】
Orecchiette, Salsiccia, Whelk、Rape Blossoms 
【MAIN】
Firewood Roasted Duck,Kumquat, Juniper Berry Spice
【DESERU】
Valentine’s Day Special Dessert
White Chocolate Dome, Pistachio & Raspberry Ice, Raspberry sauce

<販売期間>
2018年2月9日~18日

※表示価格は、すべて税別
※満席になり次第受付終了

帆立貝のマリネ 
越冬キャベツと百合根 玉葱と林檎のビネグレット 木の芽の香り

殻付きの大粒な帆立貝を一個丸ごと使用し、貝柱の甘さと紐の食感など楽しめる一皿。
甘みのましたキャベツと百合根が季節を感じさせます。木の芽の香りがアクセント。

サルシッチャとつぶ貝、菜の花のオレキエッテ

サルシッチャとつぶ貝の出汁が効いた滋味深い一皿。菜の花が春の訪れを予感させます。

バレンタインデースペシャルデザート
ホワイトチョコレートと赤い果実、ピスタチオ

温かいイチゴソースでドーム型のホワイトチョコレートを溶かすとホワイトチョコレートのムースとチョコレートケーキ也アイスクリームが現れます。

<タブローズ(Tableaux)のご紹介>  

代官山の中心に位置する、 古く美しいヨーロッパの映画のワンシーンのようなレストランです。 世界各国から集めた上質な素材を、 国境や枠にとらわれず様々な調理方法で提供しています

東京都渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山 B1F
TEL: 03-5489-2201 

HP: http://www.tableaux.jp/ 

・仕入れ状況により事前の予告なく変更となる場合がございます。
*Menu is subject to change due to availability.

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