グローバルダイニングは質の高いサービスと空間創造によるエンターテイメントを提供すること、単に流行にとらわれない本物の価値を追求することが、これからの外食産業のひとつの在り方だと考え、レストランを運営しております。
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グローバルダイニングがチャレンジしている大きな目標の一つは、日本国内だけではなく海外でもビジネスを展開していくことです。創業当時からの目標であった「世界に通用する企業」を目指し、1991年11月に米国ロスアンジェル「La Boheme LA」を皮切りに海外出店をしてまいりました。
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